Bohinjski hotel v Julijskih Alpah v karanteni
Uroš, koktejli in pogrešane osebe :)
Danes se vam iz sončnega Bohinja javljam Uroš. Pridružujem se svojim “bohinjskim sojetnikom”, s katerimi smo iz varnostnih razlogov “omejeni” v domače občine. Opravljam delo F&B managerja, kar z drugimi besedami pomeni, da se ukvarjam predvsem z lakoto in žejo naših gostov :)
Uroš
Pridružujem se svojim “bohinjskim sojetnikom”, s katerimi smo iz varnostnih razlogov “omejeni” v domače občine. Opravljam delo F&B managerja, kar z drugimi besedami pomeni, da se ukvarjam predvsem z lakoto in žejo naših gostov :)
Moj dom je v Stari Fužini. To je ena izmed vasi v Bohinju, ki se nahaja v bližini Bohinjskega jezera. Sicer pa je to ena najstarejših vasi v Bohinju, kjer so se dolga leta nazaj ljudje ukvarjali predvsem z železarstvom oz. fužinarstvom - od tod je vas tudi dobila ime. Stara Fužina velja za zibelko bohinjskega železarstva, saj je bil ravno tu leta 1581 postavljen prvi plavž, v 18. stoletju pa je k razmahu železarstva veliko prispeval tudi baron Žiga Zois, ki je imel v Bohinjski Bistrici svoj grad in stolpno uro, ki si jo lahko ogledate ob lahkotnem sprehodu skozi Bohinjsko Bistrico.
Bohinjsko jezero
Vzhajanje sonca nad Bohinjskih jezerom.
Stara Fužina, Bohinj
Od tistega časa do danes se je v Stari Fužini marsikaj spremenilo. Ravno v tem trenutku poteka obnova mestnega jedra, kjer se je v toplih poletnih večerih prav prijetno družiti, saj se tam vedno kaj dogaja :) Stara Fužina je od Bohinjskega jezera oddaljena le dober kilometer, hkrati pa je tudi izhodiščna točka za znamenita Korita Mostnice in čudovit Hudičev most. V teh sončnih dneh se s psom Eronom in našo novo mačko rad sprehodim tu naokrog :)
Korita mostnice in dolina Voje
Korita Mostnice
Korita Mostnice so poleg Slapa Savica ena najbolj obiskanih znamenitosti v Bohinju.
Korita Mostnice so poleg slapa Savica ena bolj obiskanih znamenitosti v Bohinju. Korita Mostnice lahko izkoristite le za kratek sprehod ali pa pot nadaljujete proti Vojam, kjer obljubim, da si boste oči spočili ob čudovitih razgledih med travniki. Na Vojah se lahko tudi okrepčate in si ogledate slap Voje.
Zadnje dni si popestrim tudi z izobraževanji in izpopolnjevanji s področja hrane, vina in koktajlov. Občasno svoje domače razvajam s svojimi “kemičnimi poskusi”, ki trenutno potekajo v barvah velike noči.
Kaj najbolj pogrešam?
In kaj vezanega na službo najbolj pogrešam?
Vas, naši dragi gosti. Vrvež na zajtrku, veselje, poln bar ob večerih. Ker ste vi tisti, ki nam dajete energijo in nas navdihujete z vašimi pohvalami in iskrenimi besedami. Upam da se kmalu vidimo in naj vam ne bo nerodno! Le pocukajte me za rokav - z veseljem se z vami pogovarjam in spijem kakšno kavo!
Želimo vam lepe praznike, ostanite zdravi in srečni!
P.S. Če vam je od novega leta ostala kakšna penina in imate v shrambi še kakšno steklenico bezgovega sirupa, imate že skoraj vse sestavine za odlični Hugo koktejl.
Koktajl HUGO
0,1L penine
0,05 bezgovega sirupa
0,1L mineralne vode
rezina limone
limete vejica mete
Nasvet: limono, limeto in meto najprej dodajte v kozarec in za še boljši okus vse skupaj malo pretlačite ;)