Sunrose 7 | Gourmet & SPA Boutique Hotel & Restaurant

View Original

Kako Bohinj doživlja Jure Sodja?

Bohinjsko jezero je eno samo. Toda Bohinj so ljudje in prav Bohinjci so tisti, ki ta raj na zemlji naredijo še bolj poseben. V naši torkovi rubriki Standardnih sedem o Bohinju tokrat:

Česa se v Bohinju nikoli ne bi naveličali?

POGLEDOV na našo naravo ter druženja z dobrimi ljudmi…

Bohinj poleti, Bohinj pozimi - kdaj vam je bolj všeč in zakaj?

NAJBOLJ POMLADI  – ker se narava prebuja in še nismo tako oblegani, ko lahko vsak poišče svoj prostor pod pomladanskim soncem.

POZIMI – kot letos, je prav kičasto in bi lahko že kak nov video Last Christmas posneli

POLETI – ker dogaja, veliko dogaja. Ko se odpro lokali, ko se zasliši glasba, ko pokajo žoge na igrišču za odbojko na mivki.

JESENI – ker so najlepši odsevi v jezeru.

Katera Bohinjska znamenitost vam je najbolj všeč in zakaj?

SLAP SAVICA – ne štejem, ampak sem bil zaradi službe in družbe vsaj 500x pri Slapu Savica in vedno me navdahne z dodatno energijo čarobnega prostora.

Kaj je bila najbolj zabavna stvar, ki ste jo doživeli v Bohinju?

Ogromno se je nabralo anekdot zaradi narave mojega poklica. Padec z odra med vodenjem prireditve; fantastična zabava s francosko ekipo v telemark smučanju, ko se je v šotoru pred Ažmanom skakalo na gasilske mize; fantastični koncerti Festivala Kanal; takšni in drugačni kiksi.

Kakšni spomini vas vežejo na Hotel Markeš / Črno Prst?

Žal sem premlad in sem otroštvo preživljal v Ljubljani, pa vendar me veže spomin, da sem se trudil poiskati kupca za propadajočo žalostno zgodbo Bohinjske Bistrice in danes sem kot Bistričan in kot turistični delavec navdušen nad izgledom in namenom prekrasnega hotela Sunrose 7.

Katera Bohinjska jed oziroma specialiteta vam je najljubša?

Verjetno zaradi službene deformacije vse avtohtone, vendar ob posebnih priložnostih in na posebne načine priprave. Vedno pa BOHINJSKI SIR vseh oblik in okusov, še posebej s planin, morda malce staran.

MOHANT – na krompirju v oblicah ali pa po mojem receptu na steaku ali biftku namesto gorgonzole.

KORUZNI ŽGANCI -  1 x letno na Kravjem balu

ZASKA – 1 x letno na prvem večeru Pod lipo v Srednji vasi

CIKIN STEAK – to pa je nekaj novega, kar mi je trenutno naj, saj so mi prijatelji iz Društva za ohranjanje cikastega goveda zorili meso cike 40 dni in zdaj si pripravljam steake, ki so mmmmmm…

Kaj se vam zdi v Bohinju najboljše in kaj bi manj dobrega spremenili?

NAJBOLJŠE – to, da ga skozi stoletja niso uničili, poselili, jezera zmeliorirali, zgradili masovne hotele v Mrenšu… 

Še bolj pa to, da nam nudi neizmerne možnosti odkrivanja vedno novih in novih prekrasnih krajev.

SPREMEMBE – to, da je težko za mlajše, da marsikdo beži ven, ker tu ni dovolj možnosti, po drugi strani pa ko gledam za kvalitetnimi izobraženimi Bohinjci, za marsikaj v Bohinju, jih pa spet ni… Potreben bo dialog in sinergija v kraju med turizmom in neturizmom, da se ta problem ne bo eskaliral… moramo biti pogumni!